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詳細資料ISBN：9789881986160 叢書系列：品遊系列 規格：平裝 / 208頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 有人說，喜歡吃甜的人脾氣都不壞，可見甜品的魅力足以溶化人心，女生每每談到甜品都莫名生出第二個胃，多飽都可以吞下一個蛋糕；而與三五知己或親友在飯後享受一頓賞心悅目的甜品盛宴，更是一個最圓滿的ENDING！在香港土生土長的港飲港食．講女帶你遊走港、九、新界的知名甜品店，從傳統家族經營的糖水舖，到本地創新的特色小店，再到從外國引入的糕餅風潮，由古到今，由中到外，細數香港情懷、歷史變遷與回憶。不同的甜品都代表著一種固有的情懷與意義，傳統甜品地道簡單，卻代表著上一代人的心血傳承與歷史變遷，滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味。而創新的甜品是傳統甜品的變奏，玩味十足，將中外文化融合，這是港人勇於嘗試，大膽創新的成果！國外甜品為本地甜品帶來衝撃，一股股的糕餅熱潮令少女瘋狂，卻令香港更走向國際化。 本書特色 傳統，就是經典的甜 在香港，能夠經歷逾半世紀的甜品店寥寥可數，一碗簡單的甜湯，每每盛載的是上一代人的心血傳承與歷史變遷，滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味，讓經典的甜深深烙印在心中。 創新，令甜味深化 創新的甜品是傳統甜品的變奏，能夠跳出既定框架，將中外文化融合，甚或憑無窮的想像力打破傳統的界限，創造出嶄新的甜品盛宴，令甜味的層次提升！ 國際，百花齊放 作為一個國際大都會兼美食天堂，不少國外甜品店都紛紛在此百花齊放，西式甜點優雅精緻，日式甜點一絲不苟，韓式甜點引領潮流，這一股股熱潮令少女們瘋狂，令香港更走向國際化。 主題，「大小孩」瘋狂 都說熱愛甜點的人都是長不大的小孩，假若把甜品店打造成卡通主題，定必令一群「大小孩」不願離開，香港亦有數間以卡通人物為主題的咖啡店及甜品店，教一眾甜姐兒瘋狂！ |
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資料來源：博客來
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